RSS

Miljöbloggen

Nedan hittar du nyheter från Avfallsenheten i Ystads kommun. I menyn till vänster kan du klicka dig vidare för att hitta ytterligare information om avfallshanteringen i Ystad.


Elever i årskurs 4-9 räddar matresterna!

Publicerad: 2019-11-18 12:11

För tredje året i rad söker vi kreativa och påhittiga Resterkockar. Det är dags för årets Resterkocken - en tävling som syftar till att minska matsvinnet genom att släppa loss fantasin kring hur rester och varor med kort hållbarhet kan användas. Tävlingen kör igång tisdagen den 1 oktober.

Tävla och vinn! Pratbubblor med information om priser i Resterkocken 2019.

- Att slänga mat är som att slänga pengar rakt i soppåsen och ofta slängs maten helt i onödan. En barnfamilj kan spara minst 3 000-6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn. Förutom att det är dumt att slänga pengar är svinnet inte bra för miljön. Vi vill få barn och unga att våga smaka och lukta på maten innan den slängs. Förhoppningsvis lockar tävlingen fram kreativiteten och fantasin när det gäller att ta vara på matresterna, säger Emma Nilsson, miljöstrateg på Ystads kommun.

Så här går tävlingen till: Laga något riktigt smaskigt av resterna i kylen, rädda mjölken med kort utgångsdatum eller leta fram förra årets grötris i skafferiet och gör ett supersmarrigt mellanmål. Fota, filma eller skriv ner receptet och voilà - du är en resterkock!

Vem kan tävla?

Barn och unga i årskurs 4-9 kan tävla enskilt eller i grupp med sitt bästa restrecept och de 25 bästa bidragen tävlar om fina priser.

Pengar till klasskassan och matinspiration till vinnarna

Första pris i år är 3 000 kr till klasskassan och inspiration med matkreatören Malin Broman. 24 bidrag vinner presentkort till klassen från Matsmart (värde 900 kr/stycket).

Tävlingen pågår mellan 1 oktober-1 december 2019.

 

Visste du detta om matsvinn?

  • De livsmedel som hushållen slänger mest av är frukt och grönsaker följt av kött, fisk, skaldjur och ägg samt bröd och bakverk.
  • Varje år slänger svenska hushåll drygt 900 000 ton matavfall. Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas.

Om Resterkocken

Kampanjen har som mål att minska matsvinnet i hushållen. Resterkocken är ett initiativ av Sysav, NSR, LSR och Nårab med ägarkommuner samt Kungsbacka, Svenljunga och Kristianstad kommun.

www.resterkocken.se

 


Informationsbroschyr från avfallsenheten 2019

Publicerad: 2019-06-17 10:56

Avfallsenheten skickar under vecka 24 ut en broschyr med nyttig information om avfallshanteringen i kommunen och tips kring sortering och hållbar konsumtion. Broschyren skickas ut till alla hushåll i Ystads kommun.

Informationsbroschyr 2019


Ystadsborna allt bättre på att sortera sitt matavfall

Publicerad: 2019-03-07 08:34

I december 2018 sorterade ystadsborna ut mer än hälften av allt matavfall och lämnade det till återvinning som biogas och biogödsel.

I september 2018 började avfallsenheten i Ystads kommun köra med två nya sopbilar som kan hämta separata kärl för matavfall och kunde därmed införa möjligheten att sortera matavfall i hela kommunen. Och resultatet lät inte vänta på sig. Redan i oktober samlade avfallsenheten in 50 procent av allt matavfall i kommunen separat, ett mål som kommunen arbetat länge för att uppnå, och i december samlades 55 procent av allt matavfall in separat.

Bli en miljöhjälte - tillsammans kan vi nå målet

Tack vare att du sorterar ditt matavfall har Ystad en chans att nå det nationella målet: minst 50 procent utsorterat matavfall till 2020. Om du inte redan sorterar ditt matavfall har du nu chansen att bli en miljöhjälte! Anmäl dig till kommunens matavfallsinsamling och börja sortera. Du får då ett matavfallskärl utan extra kostnad och dessutom 20 procent rabatt på din avfallstaxa.

Läs mer om matavfall och hur du anmäler dig till kommunens insamling på ystad.se/matavfall.

 

Kategorier: Matavfall

Tävlingen Resterkocken avgjord

Publicerad: 2018-12-14 07:45

Skrumpna rotfrukter blev en smarrig grönsakskaka, gamla ägg blev crepes och torra kardemummabullar förvandlades till goda skorpor när barn och ungdomar i södra och nordvästra Skåne gjorde fantastiska restrecept. Årets matlagningstävling med fokus på matsvinn, Resterkocken, är avslutad och idag avslöjas vinnarna.


Besöksräknare

Web Site Counters besök sedan starten

Kontakt

Avfallsenhetens kundtjänst

Telefon: 0411-57 71 00
(vardagar 9-12 och 13-15)

E-post: kundtjanst-avfall@ystad.se

Mer från Avfallsenheten

Facebook

Avfallsenhetens Facebook-sida Hållbart hittar du ett ständigt flöde med tips, nyheter och information kring miljö i allmänhet och avfallsminimering i synnerhet. Vill du hålla dig uppdaterad så är detta sidan du ska gilla!

YouTube

Hållbart finns även på Ystads kommuns YouTube-kanal. Här kan du bland annat se filmerna "Onaturligt i naturen" och följa Hållbarhetprofilen Snafs.